北海,一个魅力十足的滨海小城 尝不尽的美食盛宴

搜狐焦点北海站 2018-11-28 09:24:18
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北海,一个魅力十足的滨海小城,在这三面环海的圣地,不光是风景优美,气候宜人,还养育了一方人,滋生了万种美味

北海,一个魅力十足的滨海小城

在这三面环海的圣地

不光是风景优美,气候宜人

还养育了一方人,滋生了万种美味

   

北海地处亚热带海洋性季风气候

肥沃的土地、温暖的气候

孕育了丰富的自然资源

北海的美食,吃货的天堂!

美味海鲜

北海最为诱人的是海鲜,北部湾是我国四大渔场之一,海鲜种类齐全,各种虾、贝、鱼,应有尽有,肉质鲜美,生猛鲜活。

各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处,北海最著名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛,吃海鲜、观海景,把酒临风,涛声阵阵,个中妙处,美不可言。

1、沙虫

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。

2、

对虾肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。皮皮虾,北海人称爬虾或者濑尿虾,味鲜甜嫩滑,白灼和椒盐,各有风味。

3、生蚝

北海生蚝,外壳坚硬,蛎体饱满或稍软,有弹性,肥厚爽滑,味道鲜美。今年7月,北海生蚝被列为国家地理标志保护产品

4、螃蟹

蟹,自古就有“四味”之说。在北海吃海鲜,怎么少得了螃蟹,肉嫩光滑,味道鲜美,白勺再美味不过了,是一道美味的下酒菜。北海人还习惯把螃蟹煮成粥,味道鲜美。

5、石斑鱼

石斑鱼脂肪含量低,肉质极其细腻,被誉为“海底鸡肉”,煮汤当属海鲜上乘之汤,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

特色小吃

如今,北海糖水店遍布全市每个角落,味道林林总总,花样百出,但每样糖水在华侨糖水面前都会相形见绌。

这与华侨糖水用料实在、品种齐全、味道甘甜是分不开的。侨港风情街在北海人气极旺,尤其是晚上,矮桌矮凳边都围满了人。

1、槐花粉

槐花粉是一种特色糖水,因材料中有槐花,糖水色泽明黄,气味清香,故而深得女性喜欢。卖槐花粉的糖水车一般都是沿街叫卖的,老街和侨港风情街也有出现,炎夏时来上一碗,清凉又解渴。

2、虾饼

李姨虾饼,北海老街人气最高的一家店,曾上过央视节目《舌尖上的中国》。虾饼是虾裹面粉油炸而成,香脆美味。网上很多网友推荐,口碑很好,口味见仁见智。

3、越南卷粉

据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉的原料是米粉,可以根据个人的口味做成多种馅料,还可以抹上各种酱料拌着吃,味道鲜美,口感润滑,非常好吃。

4、各种粉

来到北海,除了海鲜,首先一定要尝尝大街小巷都会有的,让你会吃上瘾的各种粉,猪脚粉、牛腩粉、鸭肉粉、桂林米粉、螺蛳粉、老友粉......

5、各种籺

说到“籺”,很多北方人不知道这是一种什么食物,对于北海人来说则最熟悉不过了:这是本地人从小吃到大的一种传统小吃。水籺、艾叶籺,白糍籺,杯仔籺,煎堆,萝卜糕、发籺、簸箕炊、百口枣……各式各样的籺承载着北海人的记忆。

新鲜水果

北海得益于得天独厚的气候,一年四季,瓜果飘香,各种各样的水果应有尽有,荔枝、龙眼、火龙果、芒果、西瓜、哈密瓜、菠萝蜜、香蕉、草莓……数不胜数。

试想一下,在北海这蓝天白云下,品尝这些新鲜美味的水果,那种感觉是不是超美妙呢?

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