北海人有口福了! 广西北海被评为海洋牧场示范区

搜狐焦点北海站 2019-01-09 10:00:42
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对于上榜这件事,北海人似乎早就习以为常,日前,第四批海洋牧场示范区名单公布,我市银滩南部海域在名单之列,成为我国86个海洋牧场示范区之一。

对于上榜这件事

北海人似乎早就习以为常

日前

第四批海洋牧场示范区名单公布

我市银滩南部海域在名单之列

成为我国86个海洋牧场示范区之一

近年来在美食界声名鹊起的北海沙虫

近日在北京顺利通过

农产品地理标志登记农业农村部专家评审

2018年12月31日

北海合浦县又收获一荣誉

被评为“中国大月饼美食之乡”

俗语有云

一方水土养育一方人

北海这个滨海小城

不光是风景优美,气候宜人

还养育了一方人,滋生了万种美味

只想说

生活在北海真的太太太幸福了!

下面就让小编来给大家扒一扒北海的特色美食

美味海鲜

要说北海美食,海鲜当然是必不可少的。海鲜种类齐全,各种虾、贝、鱼,应有尽有,肉质鲜美,生猛鲜活。

各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处。当然你也可以选择买食材自己烹饪,邀三五好友家中把酒言欢,尽情享受舌尖上的美味。

01沙虫

沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药都不亚于其他海产珍品。

02虾

对虾肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。皮皮虾,北海人称爬虾或者濑尿虾,味鲜甜嫩滑,白灼和椒盐,各有风味。

03生蚝

北海生蚝,外壳坚硬,蛎体饱满或稍软,有弹性,肥厚爽滑,味道鲜美。去年7月,北海生蚝被列为国家地理标志保护产品。

04螃蟹

蟹,自古就有“四味”之说。在北海吃海鲜,怎么少得了螃蟹,肉嫩光滑,味道鲜美,白勺再美味不过了,是一道美味的下酒菜。北海人还习惯把螃蟹煮成粥,味道鲜美。

05石斑鱼

石斑鱼脂肪含量低,肉质极其细腻,煮汤当属海鲜汤中较好的汤。

特色小吃

北海除了独一无二的海滨风光,饮食文化也独具特色,各式各样南来北往的美食在这里汇集交织,与本地美食相融合,形成了独特的北海特色小吃。

01槐花粉

槐花粉是一种特色糖水,因材料中有槐花,糖水色泽明黄,气味清香,故而深得女性喜欢。卖槐花粉的糖水车一般都是沿街叫卖的,老街和侨港风情街也有出现,炎夏时来上一碗,清凉又解渴。

02虾饼

李姨虾饼,北海老街人气较高的一家店,曾上过央视节目《舌尖上的中国》。虾饼是虾裹面粉油炸而成,香脆美味。网上很多网友推荐,口碑很好,口味见仁见智。

03越南卷粉

据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉的原料是米粉,可以根据个人的口味做成多种馅料,还可以抹上各种酱料拌着吃,味道鲜美,口感润滑,非常好吃。

04各种粉

来到北海,除了海鲜,要尝尝大街小巷都会有的,让你会吃上瘾的各种粉,猪脚粉、牛腩粉、鸭肉粉、桂林米粉、螺蛳粉、老友粉......

05各种籺

说到“籺”,很多北方人不知道这是一种什么食物,对于北海人来说再熟悉不过了:这是本地人从小吃到大的一种传统小吃。水籺、艾叶籺,白糍籺,杯仔籺,煎堆,萝卜糕、发籺、簸箕炊、百口枣……各式各样的籺承载着北海人的记忆。

新鲜水果

北海得益于气候,一年四季,瓜果飘香,各种各样的水果应有尽有,荔枝、龙眼、火龙果、芒果、西瓜、哈密瓜、菠萝蜜、香蕉、草莓……数不胜数。

试想一下,在北海的蓝天白云下,品尝这些新鲜美味的水果,那种感觉是不是超美妙呢?

(来源:北海房产网)

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