中信国安北海排名前列城|吃货世界,北海美食带你吃遍侨港籺仔街

去北京不到长城非好汉，那么来北海，

“没来过侨港镇，就等于没来过北海”。

侨港镇，总人口1.7万人，

其中归侨侨眷占95%以上。

这座充满传奇色彩的小镇，

拥有着它较具有特色的一条街——籺仔街。

什么食物能够代表这座小镇？“蟹仔粉”？“卷粉”？“糖水”？……首当其冲的还是当属具有侨港风味的籺。

籺怎么念？米乙？不不不，这个字在字典上你追溯不到它的源头，因为这个字是本地人自己造的，白话中是念“eia”（排名前列声），也念英文中的“at”（t不发音），而它的拼音则写作“he”（第二声）。

不熟悉的北方人可能对这种食物充满了好奇，黄的、白的、绿的……但是地道的北海人一定不陌生。

籺仔街位于侨港市场正对面，前些年立起来的地标格外明显。这条街坐落于居民安置楼的中间，来帮衬的除了本地人，还有不少外地游客也来尝鲜。

在籺仔街摆摊的大多都是归侨，有些是上了年纪无法出海，就上岸来自己着手做籺来卖赚取家用。

早上七八点，这些“籺仔摊摊主”就摆起了开摊用的盆，上面堆着上百个籺。几乎全部摊主都是侨港人，她们用自己的双手赋予这些籺独特的美味。

这些籺不仅卖相、口感诱人，价格也是非常亲民，都在1块钱-3块钱一个之间，一般当做早餐或者是零嘴来吃。

白的是“白糍籺”，也许你在北海市区内吃过这样的籺，籺仔街上的白糍籺会让你发现新世界。

它自带当下最流行的“哑光”色号，包裹在它身上的是可食用的糯米粉，方便了食客直接食用时不会粘到牙和手上。

白糍籺的馅带有芝麻和花生，都是摊主手动磨碎的花生，杂糅着芝麻和白砂糖，再带着糍皮的软弹，吃起来又香又甜。

这个黄黄的，圆圆的，身上还裹着密密麻麻的芝麻，凑近一闻，浓厚的翻炒芝麻的味道就悄悄地钻进了你的嗅觉中。

本地人叫它作“煎堆”，一个女性的拳头大小。将它从中撕成两半，绿豆馅就迫不及待地“爆”了出来，向你的味蕾宣战。

“煎堆”的表皮弹性足已，韧性有余。它色泽金黄，外形浑圆，口感酥脆，很难控制不能一次吃上四五个。

这个墨绿色的籺，还带有绿叶作装饰，近闻是淡淡的叶香，很清新。

它名为“艾叶籺”，顾名思义，衬托它的叶子是艾叶。它是将糯米蒸熟后拌入艾叶里一起舂成米膏。

“艾叶籺”的馅是由芝麻和花生组成的，在放入蒸锅之前，将它揉成椭圆形的形状，最后垫上一片艾叶。也有说吃“艾叶籺”能够散寒止痛，温经止血的作用。

这盆金黄色卖相，撵粘葱花的籺，叫作“炒籺”或者“水籺”，是用大米舂成粉末制作而成的。

还没走近，一股炒葱花的味道盖住了嗅觉，让人很想敞开大吃一顿。

它以细滑，软中带韧而夺得北海人喜爱，加上白抽、蒜米和油调制成的调料，爽口十足。

粒粒芝麻附在表皮上，看上去松软酥脆的这个籺，叫作“笑口枣”。

面粉和鸡蛋做成的“笑口枣”，在油炸过程中，每个籺都会被炸开口，非常形象地贴合它的名字。

还有各种形形色色的籺。

这条街养育了爱吃籺的当地人，也养育了巧手的归侨们。

她们在这座小镇上，用自己的力量生活着，将侨港这个独特的饮食文化，献给更多慕名而来的人。

在闷热的七月，抽出空来，去侨港籺仔街一品这带有年代感的小吃吧~不敢保证你满载而归，但敢保证你特别不会大失所望。

图来源于今日北海

中信国安北海项目目前主推二号地块别墅和三号洋房,二号地别墅户型面积在172-265平米之间,别墅整体均价20000-23000元/平。三号地块洋房,户型有99-122平米两房、三房,整体均价12000-13000元/平。洋房仅剩101套。